长期使用的冷藏展示柜制冷配件和部件的外部会积累一大层灰尘，时间久了会影响压缩机等配件的散热，遇到潮湿的区域还会造成线路的老化和腐蚀，因此这些灰尘的危害是相当大的；直冷的设备冷藏室内部容易结冰结霜，长期不清理会影响直冷的传递，降低制冷的效率；因此养成定时的除尘化霜习惯是非常有必要的。
立式冷藏展示柜主要用途：立式展示冷藏柜广泛应用于超市、便利店、各大酒店、宾馆、酒楼、中西餐厅、商场、医院、药店、机关单位、士多店、学校食堂、蛋糕房、西饼屋、酒吧、咖啡馆、果汁冷饮店、啤酒屋、夜排档、茶叶水果，农产品批发市场、实验室等，是以上综合场所冷藏冷冻展示食品饮料设备。
一般冷藏展示柜上面的有两个英文的标识的键，分别是SET键代表的设置的意思，POWER键表示冷柜的开关电源键，另外的上、下键可以在设置的状态下调节温度的大小，上键调高温下键调低温，还有一个键代表的是化霜的功能，虽然有些冷藏展示柜具有自动化霜的功能，但是在霜层比较的多的情况下我们可以选择使用化霜键进行强制化霜。
